太陽の味

2010/12/03
香港にいる。そこそこのホテルなのだが朝食はまあまあである。品数は少ないのだが味はいい。
中でもキムチは抜群。中国なのに・・・キムチがいい。
おかゆを頂いた。
そこはかとなく太陽の味がする。

中国料理にはよく感じる味である。
干しあわびや干しえびの入った料理の独特な香りと味は、これは太陽のせいなのだなと思う。
太陽はなぜか料理を美味しくする。

日本の料理でも干物は美味しい。

今日は日本は豪雨だそうだ。香港は薄曇りだが今日も暑そうである。
(2010、12、3/香港、ハーバー・プラザ・ノースポイントにて)